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Als „Grenzmesser“ hat sich dieses Gemüsemesser historisch und regional in der Pfalz und im Saarland durch die Nähe zu Luxemburg und Frankreich durchgesetzt. In anderen Regionen Deutschlands ist es nur selten zu finden. Es gehört zu den Gemüsemessern mit der kürzesten Gesamtlänge (ca. 16,5 mm). Trotz seiner Kürze, hat es eine angenehme Balance durch den sog. „Platterl“, dem Stück der Klinge, das durch den gesamten Griff geht. Die Griffschalen sind auf beiden Seiten der Klinge aufgesetzt und von Hand vernietet.

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Gemüsemesser 85mm Buche Griff B-Holz, ger.Klinge